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Biochimie agro-industrielle

valorisation alimentaire de la production agricole

Type de document : Livre
Langue : français

ISBN : 2-225-84307-4

Responsabilité(s) :


Responsabilité(s) secondaire (s) :

Lieu d'édition : Paris, -- Milan, -- Barcelone
Editeur : Masson
Année de publication : 1994, 1994

Collection : Industries alimentaires et biologiques

Description physique : 1 vol. (XXII-367 p.). ill., couv. ill. en coul.. 24 cm

Sujets :


Indice LC : TP370
Indice Dewey : 664

Note(s) :

  • Bibliogr. p. [357]-358. Index

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